Доброе утро!!❤️ Ура, пятница!!:) 🍰 Интересный факт о кондитерах Знаете, почему кондитеры так часто взвешивают ингредиенты до грамма? Потому что в кондитерке «на глаз» — почти всегда лотерея 😄 Лишние 10 г муки могут сделать бисквит сухим, а +10 г жидкости — изменить всю текстуру крема. Поэтому хороший кондитер — это немного химик, немного математик и совсем чуть-чуть волшебник ✨ А вы готовите по рецепту или тоже «ну, примерно столько»? 😄 #кондитер #кондитерскоеискусство #секретыкондитера #амелисбейкери #домашняякондитерская